グルメ 中華料理

2013.07.11

老西安

Img_4105正月に西安に遊びに行ってから、西安料理が大好きになりました。羊肉泡馍、肉夹馍、大拌菜などなど、有名料理を頼みました。どれも本場の味で、特に羊肉を揚げた料理がおいしかった。ビールを飲みながら、おいしい料理を囲む楽しい一時を過ごしました。また行こう!

老西安
南山区南海大道花样年美年广场2栋1号楼
TEL:0755-21600997


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2013.06.10

老北京炸醤面

Img_7936_2蛇口の南海玫瑰園の近くにおいしい北京ダックのお店があると聞き、行ってみました。北京料理のお店で、羊のしゃぶしゃぶや餃子や葱油餅など、メニューの種類も豊富です。ビールに北京ダックと炸醤面を注文。

北京ダックは厚切りのお肉も皮もおいしかった。タレがちょっと私好みではないかな。炸醤面はなんだか想像したものと違ったけれど、タレをよくまぜて食べたら甘辛の味が麺とよくあって、おいしかったです。場所柄か外人のお客さんが多いのにびっくりしました。


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大碗居老北京炸酱面
南山区海上国际花园新一佳1楼012号
TEL:0755-26891866

2013.02.01

坪山でイチゴ狩り

Img_2966深センに来た時から一度行ってみたかったイチゴ狩り!ようやく行く事が出来ました。以前は海上世界にあったのですが、開発でなくなってしまい、色々検索した結果、特区外の坪山まで行ってきました。

友人の車に乗せてもらったのですが、市内からは約1時間。地下鉄で行くと、龍崗線の終点の双龍駅からタクシーで13キロほどです。金田路沿いにイチゴ畑が並んでいて、入り口に立ってるおばさんに値段を聞きます。日本と違って、とったイチゴはその場では食べれないけれど、500g13元で持ち帰る事が出来ます。


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Img_2980日本のイチゴみたいに甘くないけど、それはまあ仕方がない。小粒のいちごが比較的おいしかったです。

イチゴ狩りの後は、ドライブがてら恵州のレストランに行きました。坪山は深センの一番東端で、少し行くと恵州なのです。レストランというほど立派なお店ではなく、連れて行ってもらわなければ絶対たどり着けていません。池のほとりで座りながら食事ができ、魚(川魚ですが)、鶏、卵、野菜など、レストラン近くの農場でとれたての材料を使って料理してくれます。メニューをみたら値段がどれも時価!おそるおそる注文してみました。


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Img_2988_2鶏雑湯、中国語では雑物というと内蔵系だそうで、レバーなどが入ったスープです。さすが材料が新鮮なだけあって、臭みがなくておいしかった!炒鶏、鶏の炒め物。鶏の足とか手羽先とか色々入ってますが、少し辛めの味付けで簡単に炒めただけの料理。ちょっと油こかったかな。譲豆腐は、上にひき肉が載った豆腐料理で、これもおいしかった!野菜は麦菜の炒め物。

メニューが時価だけに、お会計はどきどきしたけれど、飲み物込みで100元と破格の安さでした。もうちょっと市内から近いといいんだけどね。帰りの道のりがとっても遠く感じました。
強記飯店


2012.12.10

金稲園砂鍋粥

Img_6642冬になるとどうしても食べたくなるのが中国風のお粥。お気に入りの金稲園砂鍋粥に夜ご飯を食べに行きました。

まずはお粥を注文。ちょうど旬の上海蟹があるというので、蝦と上海蟹のお粥を注文しました。上海蟹は小降りで1匹48元。お粥は半斤の蝦と上海蟹2匹がちょうどいいとスタッフの言い分を聞いてそのまま注文。ビールを飲みながらお粥が来るのを待ちます。ついでにつまみとしてなす焼き、ブロッコリー、焼き鳥(軟骨と砂肝)を注文。

Img_6643上海蟹は食べるのがめんどくさいけど、おいしかった〜。今度上海料理レストランで丸1匹の上海蟹が食べたいな。どこが安くておいしいかなんて思っているうちに、もうすぐ旬の季節が終わってしまう。最近時間が経つのが本当に早く感じます。

金稲園砂鍋粥
福田区下沙路一坊5号
TEL:0755-83414288

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2012.10.24

中発源 新疆レストラン

Img_5739最近イスラム教の友人ができて、新しいレストランを開拓しています。中国語で清真餐廳というのはハラルレストラン、いわゆる豚肉を使わない、イスラム教徒用の料理のレストランです。

わりと有名な中発源レストランに連れて行ってもらいました。さあ、何を注文しようかとメニューを見ていると、イスラム教の友人が「ちょっとお祈りに行ってくる」と店内奥に姿を消してしまいました。香港空港で祈る場所があるのを見た事があるけれど、ハラルレストランにもあるんだ、などと関心。帰ってくるのを待たずに勝手に食べたい物を注文しました。


Img_5738海皇粉絲煲58元(蝦とビーフンの炒め物)
葱爆羊肉42元(ネギと羊肉の炒め物)ちょっと脂っこいけどおいしい。
羊肉串4本10元(羊の串焼き)辛さがちょうどいい。
焼餅5元、羊肉を注文する時はいつも頼んでしまいます。

羊串肉の写真を撮るのを忘れた。ハラルレストランとは言うものの、メニューや味は普通の中華料理レストランと変わらないということを初めて知りました。清潔なレストランで、ちょっと高めかな。お茶代込みでお会計は128元でした。

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中発源清真餐厅
罗湖区春風路2012号(近春風万佳)
0755-82229318

2012.10.18

餃子営 東北家常菜

Img_4881友達と子連れで一緒に餃子を食べに行きました。餃子プラス一品料理を頼もうかとメニューと格闘。メニューは写真つきだけど、中華料理の一品料理って名前から想像できない物が意外と多くて、未だに何を注文するか悩みます。

結局、豚肉白菜餃子12元、海鮮餃子26元、秘制酱骨架(パイグー)38元、東北野生木耳炒肉(きくらげの炒め物)32元、野菜のニンニク炒め、それにビールを注文。

Img_4880海鮮餃子の具は小エビとしいたけで、ちょっといまいちだったかな。次回は三鮮餃子にチャレンジしよう。豚肉白菜餃子がおいしかった。パイグーはお肉好きな子供たちに大人気でした。きくらげもおいしかった。ビールも含めて全部で140元。中国東北地方の家庭的なお店という感じで、メニューもたくさんあって、またぜひ来て色々食べてみたいお店です。清潔なお店で、わりと繁盛しているお店のようです。


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双喜餃子営(財富広場店)
福田区深南大道7060号財富広場B座1楼
TEL:33340655

2012.08.28

潮江春(海岸城店)

Img_5660久しぶりに中華レストランでの夜ご飯。ジャスコのある海岸城の近くの保利文化広場の2階にある潮江春という広東料理レストランに行きました。予約を入れようとしたら個室しか予約は不可能ということで、予約せずに行ったのですが、店内がとっても広くて予約なしでも問題なしでした。

適当に思いつくまま注文しました。レシートがなくって料理名値段も不明。キュウリの前菜、にんにくたっぷりだけど、おいしい。豆腐を焼いたもの、ちょっとくせがあるかな。野菜はブロッコリー、これはおいしい。

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Img_5661魚のつみれとキノコとしらたきのお鍋、スープがおいしかった!!チャーシュー盛り合わせ、ちょっと中国チックな味で失敗。でもカリカリの皮のやつはOK. 写真にはないけどチャーハンも注文しました。油っこくなくておいしかった!水餃子を注文したのだけど、なかったのが残念です。。

最後にさつまいもの糖水とフルーツが出てきました。月餅も試食させていただいたのですが、ここの月餅、わりとおいしいです。初めて中国式の月餅でおいしいと思いました。4人でお腹いっぱい食べて550元くらい。夜ご飯にしてはずいぶん安くつきました。全体的にとっても上品な味で、日本人向けではないでしょうか。最近アルコール量が減って、レストランのお会計時に安く感じる事が多くなりました。節酒は健康にも家計にも優しいですねー。

潮江春(海岸城店)
南山区海德一道保利文化广场A区4楼2楼
TEL:86287111

2012.06.18

漁米之香

Img_4306福田区車公庙付近にあるちょっとローカルなレストランに挑戦してみました。林の中の一軒家という感じのお店で、屋外に屋根付きのテーブルが並んでいます。メニューをお願いすると、メニューはないからあっちで注文してと言われ、向かってみると、大きな写真つきメニューの場所があり、そこで店員さんに注文します。

Img_4304げてものも多く、蛇やさなぎなどの昆虫も食べれます。でも注文する勇気はありません。海鮮コーナーでは500g(一斤)単位で料理方法を指定し、注文することができます。あさりを注文しました。

西芹百合炒双脆38元百合根、セロリ、エビ、イカの炒め物。
蒜茸炒時蔬(豆苗)22元 豆苗のニンニク炒め。
涼拌海哲23元(くらげ)これは激辛、でもおいしい。


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Img_4316_2三絲炒米線32元 ビーフンおいしかった!
大花甲(姜葱炒)28元
アサリの炒め物は料理方法を指定できます。葱とショウガで炒めてもらいました。なかなかいけます。
蟹黄灌湯包20元 小龍包、蟹入りかな、これは普通。

紅焼乳鴿33元 友達のリクエストで注文した鳩。以外に子供たちに人気でした。
蕎麦包18元 おまんじゅうはつけたれが辛い。
チャーハンは少し塩辛かったけど、レシート見たら載ってなかった。お会計を忘れたらしい。


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屋外でビールを飲みながらのんびり食べれるのがいいですね。涼しい日に行ったのですが、冷房がないので、真夏のランチはおすすめしません。

渔米之香
福田区农园路农科中心40号
0755-83718821

2012.03.01

金悦軒

Img_3101深センには飲茶が食べれる中華レストランがたくさんありますが、その中で私のお気に入りはやっぱり金悦軒。車公廟の地下鉄の駅近くにあります。

休みの日の朝飲茶、どれだけ混むかわからなかったので、朝10時待ち合わせにしました。すぐに席に案内され、飲茶メニューと格闘。大人3人子供5人だったので、多めに注文しました。

おすすめは野菜蒸し餃子、ピータンと豚肉のお粥、エビの腸粉は大きなエビ入りであたり!チャーシューまんもくせがほとんどなくておいしかった。餃子を2種類頼んだのだけど、水餃子はお肉メインで味が全然違ったよ。メニューに楊州チャーハンがなかったのだけど、聞いてみたらあるとこのことで注文。これも蝦入りでおいしかった。燕麦まんじゅうは練乳と一緒にでてきて、子供たちがおいしそうに食べてました。どれも上品な味付けで、人気があるお店というのも納得。


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菲王鮮蝦腸粉(ニラと蝦の腸粉)22元 灌湯小龍包(ショウロンポウ) 22元


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蜜汁叉焼包(チャーシューまん) 14元 燕麦饅頭(オーツ麦入りまんじゅう) 8元
龍仔蒸素菜餃(蒸し野菜餃子) 14元 
皮蛋痩肉粥(ピータンと豚肉のお粥)18元 北方水餃(水餃子)20元

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家郷咸水角(揚げもち)12元
楊州炒飯(チャーハン) 35元


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香芒凍布甸(マンゴープリン)22元 楊枝甘露(ヤンジーガムロー)20元

最後はデザートを注文。楊枝甘露はココナッツミルクにマンゴーやザボンなどが入ったデザート。香港に来た頃に友達にすすめられて知ったこの楊枝甘露。いまではメニューに見かけるとつい頼んでしまいます。このお店のはおいしいのでおすすめです。食事が終わったのは12時過ぎ、入り口前にはたくさんのお客さんが待っていました。朝飲茶で大正解です。

金悦軒 Jin Yue Xian
福田区深南大道6013号中国有色大厦1-4楼
TEL:88868880

2012.01.13

観海路1号

Img_1349蛇口のフェリーターミナル近くの山の上のレストランに夜ご飯を食べに行きました。観海路一号(山頂餐廳)という広東料理のお店です。地下鉄蛇口駅から歩いて行きました。お店に着くまではちょっとした山登りで、まだ着かないの〜とおしゃべりしているうちにあっという間にレストランに到着。

屋外の席でもいいですかと案内され、またさらに階段を上ります。寒い日でしたが、大きなストーブが設置されていて、思ったより暖かかったです。
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Img_1348食べた物はまずはガチョウのクリスピー(特色焼鵝76元)、皮がカリカリしていて、臭みがほとんどなくおいしかった。今まで食べたチャーシュー系の中でBestです。いまだにガチョウ、ダック、アヒルの区別がいまいちわかりませんが。野菜と海鮮の炒め物、(観海小炒皇56元)微妙に蝦の皮が残っていたので、手を使って皮をむいていたら、お姉さんがさりげなくナプキンと取り皿を交換してくれました。

蝦の炒め物(油塩煮海蝦46元)これはちょっと蝦にくさみがありました。麺料理(湿炒牛河39元)、一番最後に食べたら麺がくっついてしまって、切れて短くなってしまいました。牛肉とキクラゲが入っていておいしかった!最後のデザートも1人づつ小さなガラスの器に入っていて、とってもおしゃれ。料理、雰囲気、サービスともにすばらしく、すてきな時間を過ごせました。

観海路1号
南山区蛇口观海路1号(近蛇口客运码头)
TEL:0755-26837999


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